Il Rolex Submariner rif. 16800 ha rappresentato un aggiornamento significativo per l'iconico orologio subacqueo di Rolex nel 1979 . La ref. 16800 è considerata un modello di transizione, e questo esempio ne è l'esempio perfetto, con un quadrante nero opaco senza oro bianco che circonda la sfera ore. La ref. 16800 sostituisce la ref. 1680, che fu il primo Sub a includere una complicazione della data.
La ref. 16800 è stata aggiornata con una profondità nominale maggiore a 1000 piedi/300 metri , che è ancora lo standard per i sub contemporanei. Rolex ha inoltre dotato questo modello di un vetro zaffiro e di un movimento aggiornato con funzionalità di impostazione rapida della data.
Nei primi anni della sua produzione, il 16800 era dotato di quadrante opaco e indici dipinti come si vede nella ref. 1680. Questo esemplare ha un'estetica generale più associata ai Submariner vintage, ma presenta i vantaggi del movimento aggiornato e del vetro zaffiro resistente ai graffi.